ਇਹ ਨਾਰੀਅਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਮ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਤੋਂ ਹਲਮੀਲਾ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਵਾਦ ਨੋਟ: ਰੰਗ: ਅੰਬਰ। ਸਵਾਦ: ਮਿੱਠਾ, ਫਲ, ਨਾਰੀਅਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨੋਟ। ਸਮਾਪਤ: ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੀਲੋਨ ਅਰੇਕ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਰਫ਼, ਕੋਲਾ, ਅਦਰਕ ਏਲ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।